值得注意的是，咖啡因的成瘾性注定咖啡有着更高的消费频次。一旦咖啡文化渗透，很容易见证人均消费量的提升。
跨国比较来看，我国咖啡人均消费量仅 0.003杯/人/日，与美国(0.931杯/人/日)差距悬殊，但同处亚洲的韩国和日本也分别达到0.329和0.245杯/人/日，相比之下，我国咖啡消费仍有巨大提升空间。
朱丹蓬告诉记者，即便从整个中国的连锁咖啡行业来看，目前还基本在初始阶段，未来数年还会出现每年超过两位数的复合增长率。因此，对于瑞幸咖啡来说，目前的市场规模和门店数，还远远没有达到一个成熟咖啡连锁店的要求。
同时，作为较早开始布局的国内品牌，仍然需要在短时间内达到一个规模，形成先发的竞争优势。这也就意味着，或许在未来几年的时间内，瑞幸依然需要大量的资本投入，以保证门店规模的扩张和品牌的营销
瑞幸咖啡再融资两亿：仅五个月估值已翻倍
12月12日瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司(GIC)、中金公司等参与了本次融资。完成融资后，愉悦资本创始及执行合伙人刘二海进入公司董事会。
而就在5个月前，即今年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元。大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司(GIC)和君联资本参与了A轮融资。
瑞幸咖啡堪称是咖啡界一个新的挑战者，来势汹汹，其创始人钱治亚是神州优车前COO，她以战斗姿势进入咖啡行业，像争夺网约车市场一样疯狂烧钱抢市场。她在接受媒体采访时表示，瑞幸咖啡前期拟投资10亿元进行品牌推广与市场教育。
对于融资金额的用途，钱治亚称，“瑞幸咖啡始终恪守产品与用户至上的原则，我们将持续加大产品研发、科技创新与业务拓展等方面的资金投入力度，不断优化产品和用户体验。”
瑞幸咖啡在市场上引起声响，主要靠补贴用户、大手笔的广告宣传，以及对标甚至碰瓷星巴克。钱治亚认为瑞幸咖啡成功的四大要素是产品、供应链、补贴和快速铺店。
瑞幸在完成A轮2亿美元融资后，曾大手笔的将公司30亿的现金用于应对潜在竞争对手，发起了价格战、补贴战。疯狂烧钱的行为，让人们对瑞幸何时盈利产生了疑问，钱治亚曾表示，“目前更重要的是让更多的用户体验到luckin coffee，先占领用户心智。至于说什么时候盈利，我们现在暂时还没有时间表”。
瑞幸咖啡董事长陆正耀曾在今年年中时说过，“瑞幸咖啡主要不是抢星巴克现有的用户，而是用更高的性价比、更到位的服务吸引新用户，预计瑞幸咖啡2018年底超过星巴克”。
瑞幸咖啡的兴起会分流星巴克的部分用户，双方还曾因“高价挖人”、“供应商站队”等问题摩擦不断，闹到对簿公堂。但钱治亚对星巴克没有太大敌意，她认为中国咖啡市场“蛋糕很大”。但由于消费者天然追求多样化的口味、价位乃至气质，任何单一品牌都不可能通吃全部市场。
公开资料显示，瑞幸咖啡创立于2017年11月，创始人是原神州优车集团COO钱治亚。在不到一年的时间内快速发展，目前已在全国13个城市开设门店1003家，销售2600万杯咖啡，预计今年年底全国门店数量将超过2000家。
